Auditori pentru sistemul de management al siguranței alimentului, conform ISO 22000:2018 și ISO 19011:2026
Cursul prezintă cerințele privind gestionarea siguranței alimentelor și principiile auditării sistemelor de management. Participanții vor învăța să evalueze pericolele, măsurile de control și conformitatea proceselor din lanțul alimentar.
Despre acest curs
CURS AUDITORI PENTRU SISTEMUL DE MANAGEMENT AL SIGURANȚEI ALIMENTULUI, conform ISO 22000:2018 și ISO 19011:2026
OBIECTIVELE CURSULUI:
Cunoașterea cerințelor standardului ISO 22000:2018;
Cunoașterea cerințelor standardului ISO 19011:2026;
Cursul își propune să facă o introducere în tehnica auditului și obținerea unor abilități minimale pentru efectuarea auditului.
Subiecte abordate
Prezentarea principalelor cerințe ale standardelor ISO 22000:2018 și ISO 19011:2026, din punctul de vedere a ceea ce trebuie urmărit atât de către cei auditați, cât și de către auditori în timpul auditului;
Abordarea proceselor conform ciclului PDCA în ISO 22000:2018;
Gândirea bazată pe risc în ISO 22000:2018. Rezultatele intenționate ale sistemului de management privind siguranța alimentului;
Contextul organizației – aspecte specifice ISO 22000:2018;
Interpretarea conceptului de informație documentată. Centralizatoare cu informații documentate menținute/păstrate conform standardelor;
Procesele implicate în proiectarea, operarea, monitorizarea și îmbunătățirea sistemului de management ISO 22000:2018;
Cerințe specifice ISO 22000:2018: Controlul pericolelor; Programe Preliminare; Programe preliminare operaționale; Pregătire pentru situații de urgență; Sistem de trasabilitate; Tratarea produselor potențial nesigure; Retragere; Validare și Evaluarea performanței; Îmbunătățire;
Planuri de Control. Planuri de igienizare. Planuri de Autocontrol. Verificări, validări specifice industriei alimentare;
Cum se desfășoară un audit, efectuarea auditului, raportarea rezultatelor în cazul unui SMI. Studii de caz.
Condiții de participare și plată
Curs la cerere;
Tarif: 1.300 lei;
În urma examenului final se va elibera certificat de absolvire pentru auditori.
Tematica cursului
Subiecte abordate
Cunoașterea și înțelegerea standardului ISO 22000:2018;
Interpretare cerințe și măsuri pentru tranziția la ISO 22000:2018;
Aspecte specifice în auditarea cerințelor ISO 22000:2018;
Auditul sistemelor de management conform ISO 19011:2026;
Formularea neconformităților;
Studii de caz.
Data
Curs la cerere
Durata
3 zile
Preț
1.300 lei + TVA
Instructor
Lectorul este inginer de industrie alimentară,
cu experiență de peste 10 ani în realizarea auditurilor de siguranță a alimentului, avand efectuate peste 200 de audituri în diverse organizații de stat si private.
Rezervă acum un loc, iar noi îți vom comunica detaliile de organizare în cel mai scurt timp.
Completează formularul, iar un coleg din echipa Certinspect te contactează cu detaliile de organizare, condițiile de participare și modalitatea de plată.
Pentru a oferi cea mai bună experiență, folosim tehnologii, cum ar fi cookie-uri, pentru a stoca și/sau accesa informațiile despre dispozitive. Consimțământul pentru aceste tehnologii ne permite să procesăm date, cum ar fi comportamentul de navigare sau ID-uri unice pe acest site. Dacă nu îți dai consimțământul sau îți retragi consimțământul dat poate avea afecte negative asupra unor anumite funcționalități și funcții.
Funcționale
Mereu activ
Stocarea tehnică sau accesul este strict necesară în scopul legitim de a permite utilizarea unui anumit serviciu cerut în mod explicit de către un abonat sau un utilizator sau în scopul exclusiv de a executa transmiterea unei comunicări printr-o rețea de comunicații electronice.
Preferințe
Stocarea tehnică sau accesul este necesară în scop legitim pentru stocarea preferințelor care nu sunt cerute de abonat sau utilizator.
Statistici
Stocarea tehnică sau accesul care sunt utilizate exclusiv în scopuri statistice.Stocarea tehnică sau accesul care sunt utilizate exclusiv în scopuri statistice anonime. Fără o citație, conformitatea voluntară din partea Furnizorului tău de servicii de internet sau înregistrările suplimentare de la o terță parte, informațiile stocate sau preluate numai în acest scop nu pot fi utilizate de obicei pentru a te identifica.
Marketing
Stocarea tehnică sau accesul este necesară pentru a crea profiluri de utilizator la care trimitem publicitate sau pentru a urmări utilizatorul pe un site web sau pe mai multe site-uri web în scopuri de marketing similare.
